Lavendelblomshonung, Alemany, 250 g

Denna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för matlagning och gastronomi. När honungen centrifugeras ur vaxkakorna är den först helt klar och flytande. Den stelnar när den förlorar vätska efter att ha stått en längre tid och kristalliseras. Beroende på blomningen tar denna process olika lång tid. Generellt gäller: ju mörkare färg, desto kraftigare smak. Den fina, unika aromen hos denna ädla honung från Spanien präglas av den eteriska oljan från de violetta lavendelblommorna, från vilka bina samlar sin nektar. Honungen har en flytande konsistens och en guldbrun färg.