Gewürzgarten Lavendelblommor, torkade, 25 g

Avsedd för desserter och konditorivaror: denna ingrediens ger struktur, sötma och konsistens till många söta rätter. Lavendel är hemma i Medelhavsområdet och odlas gärna i våra trädgårdar. När blommorna torkas förlorar de visserligen något av sin blå färg, men de behåller sin starkt aromatiska doft. Lavendel är typiskt för det sydfranska köket och används främst i kraftiga rätter. Eftersom den intensiva doften och smaken dominerar bör man vara försiktig med doseringen vid kryddning. Tillsammans med vitlök passar lavendelblommor också utmärkt till ost, särskilt till blåmögelost.