Lakritsrot, malen, 1 kg

Denna krydda tillför typiska aromer i köket och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Lakrits har alltid varit mer en medicinalväxt än en krydda. Den starka och något dominerande sötman hos denna växt verkar inte passa till vare sig söta eller kryddiga rätter. Men små mängder lakrits kan förbättra det kinesiska femkryddspulvret avsevärt. Traditionellt tillverkas lakrits genom att koka och reducera lakritsrot. Levereras i 1 kg-påse.