Kroepoek med räkor, obakad, Sagiang, 200 g

En autentisk beståndsdel i många asiatiska rätter – oavsett om det är i wokpannor, soppor, curryrätter eller nudelrätter. Kroepoek tillverkas av en blandning av tapiokamjöl och kryddor och säljs i torkade skivor. Denna variant är smaksatt med malda räkor. När de steks i het olja sväller skivorna till mer än dubbla storleken på några sekunder. De äts till ris, men också till vin, öl eller sprit.