Korn, hela, skalade, ekologiska, 1 kg

En basingrediens för bageriet och den hälsosamma matlagningen – lämplig för bröd, kakor, degar och som tillbehör. DE-ÖKO-001 Korn är ett av de första spannmålen som odlades av människan. Som livsmedel har det dock hamnat något i glömska och är idag nästan bara känt som djurfoder eller råvara för ölbryggare. Endast de slipade kornkornen – pärlgryn – ingår ibland fortfarande i matiga rätter. Den kan användas hel eller krossad i soppor, gratänger eller risotto. Vid bakning måste den på grund av sitt låga gluteninnehåll kombineras med t.ex. vete. Av hela korn kan man odla milt söta groddar som passar bra till müsli eller sallader.