Kobenhavn Kombucha Hidcote Blue (lavendel), ekologisk, 750 ml

En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara mångsidig. Bouqueten är kraftfull med lavendel, ingefära, persika och puré av gula äpplen, medan den milda syran antyder ett fylligt fermenterat te. På gommen dominerar ingefära och oxiderat äpple, med mild syra. En lätt syrlighet ger den karaktär och gör denna kombucha till en perfekt följeslagare till rika, komplexa rätter. Vin är mer än druvsaft – Kobenhavn Kombucha är mer än en mousserande te. Man använder så få ingredienser som möjligt, så att jäsningsnoterna bestämmer varianterna. Dessa varianter är ett bevis på harmonin mellan jäsning och natur. Alkoholfri: Den normala kombucha-jäsningsprocessen bryter ner alkoholen till en mycket låg nivå. Kobenhavn Kombucha har gått ett steg längre. Genom en noggrann styrning av processen har man kunnat reducera alkoholhalten till 0,0 % vol. Det innebär att alla konsumenter kan njuta av den, även de som inte kan eller vill dricka alkohol. Ekologiskt: Alla ingredienser är ekologiska och, med undantag för teet, inspirerade av den nordiska naturen. Produkterna köps helst direkt från små producenter i Skandinavien. Levereras i 750 ml-flaska.