Kayambe 72 %, bitter couverture, Grandes Teneurs, callets, Michel Cluizel, 3 kg

Professionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Röda bär och pepparkakor blandat med en ton av lakrits och rosa peppar dominerar tydligt i denna bittra couverture. Dess bitterhet harmonierar med kanderade frukter. Tack vare bästa kakaokvalitet, inga tillsatser och utvalda aromer har Michel Cluizels varumärke etablerat sig i lyxklassen inom den franska chokladkonsten. Företaget har tillverkat de finaste chokladprodukterna i över 60 år med erfarenhet, passion och som familjeföretag.