Kardemumma, malen i skal, 1 kg

En baskrydda med bred användning: i marinader, såser, soppor, grytor och som sista krydda på tallriken. Lämpar sig för tillverkning av korv och bröd, men är också populär som kakkrydda, i marinader eller i punsch. Denna aromatiska krydda är lite stark och passar också bra till fisk, kött, grönsaker, kompott och pudding. Det förfinar även smaken av kaffe eller te om det tillsätts före bryggningen.