Denna fruktblandning är en mångsidig hjälpreda för desserter, drinkar, såser och toppings i kök och bar. Kapstachelbär, även kallade physalis, har en söt-syrlig och fruktig-aromatisk smak. Dessa torkade physalis är tillverkade av fullmogna färska frukter, från vilka en del av vattnet har avlägsnats för att konservera dem. De kan ätas torkade, men också läggas i blöt i vatten, fruktjuice eller alkohol.
