Utvecklad för konditorier och chokladtillverkning: denna chokladöverdrag ger den nödvändiga flyt- och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. Den färdiga kakaosmör är ljusguldgul och klar i flytande tillstånd. Därefter härdas den och säljs i block. Denna 100 % rena kakaosmör har en mild, aromatisk doft och en lätt svalkande smak. Den tillverkas helt utan tillsatser, hjälpämnen eller konserveringsmedel. Den används för tillverkning av choklad, smältchoklad och kuvertur. Förpackningsstorlek: 2 kg.
