Sojasås – Kaden – Saishikomi Shoyu, Ando Jozo, Japan, 200 ml

En typisk ingrediens i det asiatiska köket som inte får saknas i många recept från Fjärran Östern. Saishikomi innebär att shoyu (sojasås) bryggs med färdig sojasås istället för vatten. Det ger en kraftigare smak, men är ändå mindre salt. Ett måste för alla nötköttsälskare! Den fina syran i denna shoyu passar fantastiskt bra till biffar. Perfekt till grillsäsongen. Men naturligtvis också till sashimi och andra rätter som behöver kryddas.