En mångsidig klassiker från kategorin ris & baljväxter – perfekt som tillbehör, i grytor, sallader och som mättande bas i varma rätter. Det engelska namnet ”peanut” (ärtnöt) hänvisar till dess botaniska klassificering. Även om dess egenskaper (rostbarhet) och näringssammansättning (hög fetthalt) liknar nötter, är växten ovanlig: stjälkarna med frukterna växer ner i jorden efter blomningen. Därav vårt namn ”jordnöt”.
