Johannesbrödmjöl, 1 kg

En basvara i kategorin mjöl & spannmål – mångsidig i bageri, kök och hushåll. Johannisbrotmjöl utvinns ur de skidaformade frukterna från johannesbrödträdet. Kärnorna från dessa frukter torkas och mals fint. Det mjöl som erhålls på detta sätt används som förtjocknings- och bindemedel samt som stabiliseringsmedel för t.ex. köttkonserver, charkuteriprodukter, mjukost eller glass. Johannisbrotkernmehl hjälper till att bibehålla vispgräddens eller tårtfyllningarnas konsistens och binder vätskor även i kallt tillstånd.