En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara ett säkert kort i många sammanhang. DE-ÖKO-001 Hantverksmässig ost från Isny i Allgäu. Urbergkäs har en mognadstid på minst 12 månader. Under denna tid utvecklar osten en kraftfull, uttrycksfull smak. Fast ostmassa med tydliga mognadskristaller. Vår för närvarande mest intensiva bergost.
