En autentisk ingrediens i många asiatiska rätter – oavsett om det är i wokpannor, soppor, curryrätter eller nudelrätter. Ingefärsväxten kommer från Östasien. Den kanderade ingefäran, som framställs av roten, är en läcker delikatess att äta rå och kan dessutom användas som krydda i köket, bageriet och baren. Ingefära innehåller typiska fina doftämnen och smakar kryddigt och starkt. Denna ingefära är kokt i socker och har därför en sötaktig och läcker smak med en behaglig hetta.
