Oumbärlig i det asiatiska köket: denna ingrediens ger struktur och arom till många recept från Fjärran Östern. Ingefärsväxten kommer från Östasien. Den kanderade ingefäran, som tillverkas av roten, är en läcker delikatess att äta rå och kan dessutom användas som krydda i köket, bageriet och baren. Ingefära innehåller typiska fina doftämnen och smakar kryddigt och starkt. Denna ingefära är kokt i socker och har därför en sötaktig och läcker smak med en behaglig hetta.
