Hösttrumpeter – Trompettes de la Mort, Plantin, 125 g

En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Man måste söka mycket noggrant på lövskogsmarken, särskilt under bokar och ekar, för att upptäcka de väl kamouflerade hösttrumpeterna. Men mödan är definitivt värd det! För i sin smakstyrka överträffar de till och med den läckra murkeln. Hösttrumpeterna torkas direkt efter skörden genom en torkningsprocess där vattnet avlägsnas. Alla svampkännare är överens: ”Füllhorn” är som gjord för torkning. Hösttrumpeter är mångsidiga; oavsett om det gäller soppor, såser, grönsaker, steksky, fyllningar till stekar, svampstrimlor eller panering till schnitzel.