Gröna oliver, med kärna, med provensalska örter, Arnaud, 430 g

En antipasti-ingrediens för sallader, förrätter och kalla fat – med den typiska inläggningsaromen. Halverade gröna oliver inlagda i saltlake, förfinade med provensalska örter och berikade med solrosolja. Gröna oliver plockas medan de fortfarande är omogna. Innan de läggs i saltlake behandlas de med lut. Genom denna process minskas bitterhetshalten i de ännu omogna frukterna och fruktköttets konsistens förbättras. Oliverna utvecklar en karakteristisk arom och är en populär dekoration till kalla rätter, särskilt till kryddiga såser. De är också ett populärt tillbehör till specialiteter från Medelhavsländerna.