En praktisk ingrediens för kök och gastronomi med många användningsområden. Pennette är den tunna varianten av penne rigate, det vill säga en rörformad pasta med avfasade ändar som är cirka 4–5 cm långa. Till skillnad från penne är dock pennette inte räfflad och passar därför bättre till gräddsåser. Denna pasta kommer från Italien och tillverkas av det bästa durumvete-grynen, men utan ägg.
