Med denna Schilcher-rosévinäger får maten en precis syrlighet som passar utmärkt i dressingar, marinader och som avslutande droppe. Den är gjord på den gamla steiriska druvsorten ”Blauer Wildbacher”, som även efter kort mäskningstid ger en ljus rosévin med livlig syra.Det fina, finessrika fruktaromet som är känt från Schilcher-vinet är också målet vid tillverkningen av vår Schilcher-vinäger, som därför uteslutande lagras i rostfritt stål. Passar utmärkt till en mängd rätter från den fina lantkökets tradition, särskilt sådana med steirisk prägel som Käferbohnensalat.
