Gölles päronvinäger, 5 % syra, 250 ml

Denna päronvinäger räknas till de mångsidiga basingredienserna och ger djup åt dressingar, reduktioner samt kalla och varma rätter. Mostpäron av gamla sorter utgör grunden för denna fruktiga, milda, balanserade och mycket aromatiska vinäger. Ett betydande innehåll av tanniner kompletterar syran på ett mycket behagligt sätt och berikar aromernas väv på ett för frukten typiskt sätt. Särskilt lämplig för att förfina pärondesserter, i kombination med nötter eller karamell samt till fräscha sommarsallader, t.ex. rucolasallad med granatäpplen och tunna skivor av päron och avokado.