Gölles kvittenvinäger, 5 % syra, 250 ml

Med denna kvittenvinäger får maten en precis syrlighet som passar utmärkt i dressingar, marinader och som avslutande droppe. Jäst på saften från mycket aromatiska kvitten. Med sin syrliga fruktighet passar denna vinäger särskilt bra för marinering av rotfrukter som svartrot eller rödbetor samt för att smaksätta kraftfulla ragouter och såser. Även sparrisrätter, stuvad cikoria eller asiatiska grönsaksrätter med groddar får en speciell touch av kvittenvinäger.