Gölles aprikosvinäger, 5 % syra, 250 ml

Denna aprikosvinäger räknas till de mångsidiga basingredienserna och ger djup åt dressingar, reduktioner samt kalla och varma rätter. Den framställs av saften från optimalt mogna aprikoser från Österrike och visar sig vara en oumbärlig krydda vid tillagning av rätter med fjärranöstlig prägel. Passar särskilt bra ihop med kryddor som curry, gurkmeja, kardemumma och ingefära, gör söt-surt tillagat fläsk eller fågel till en riktig delikatess och kan även vara mycket användbar i dessertlagningen – till exempel för en raffinerad avslutning på desserter med aprikoser.