Global GS-1 Kort skalkniv, för grönsaker etc., 11 cm, 1 st

En specialkniv för det dagliga arbetet i kök och konditori. Global-knivar är lätta, extremt vassa och har en snygg design. Det uppskattar många professionella kockar dag ut och dag in. Med rätt skötsel håller de en livstid: det vill säga att de inte ska diskas i diskmaskinen utan för hand och slipas på en slipsten. Bladet, som passar både höger- och vänsterhänta, är tillverkat av molybden-vanadin-stål. Handtagen i rostfritt stål är fyllda med sandkorn för perfekt balans. Global erbjuder ett stort urval av stansade stora och små knivar i serierna G och GS samt smidda – något tyngre knivar – i serierna GF och GSF. GS-1-kniven är perfekt för att skära kärnfrukt och ta bort kärnhuset.