Global G-64 / G-84 Santokukniv med skär, 16 cm, 1 st

En specialkniv för det dagliga arbetet i köket och konditoriet. Santoku, en japansk kockkniv, är en mycket vass kniv med japansk V-slipning på båda sidor för att skära fisk, kött och grönsaker. Med sin 16 cm långa, 2,2 mm tunna och 4,3 cm höga blad är den utmärkt för voluminösa skärvaror som grönsaker. Skårorna ser till att det som skärs inte fastnar på bladet. Det rostfria bladet av Cromova 18-stål avslutas med ett 12 cm långt handtag av rostfritt stål som är perfekt balanserat. Kniven väger 161 g, är mycket robust och håller sig vass länge om den sköts på rätt sätt. Om kniven behöver slipas, använd endast slipsten (vässsten) eller keramikstav. Global-knivar, proffskockarnas knivar, har blivit oumbärliga även i allt fler privata hushåll.