Global G-45R Ersättningsstav för keramisk slipstav G-45 respektive tidigare G-25, 1 St

En specialkniv för det dagliga arbetet i kök och konditori. G-45R reservslipstången kompletterar Global-knivserien. Den är försedd med keramiskt slipmaterial och utgör ett alternativ till knivslipning på slipsten. Notera att detta är ett alternativ för dem som inte alls kan vänja sig vid den relativt lättlärda tekniken att slipa på sten. Slipresultatet, det vill säga bladets skärpa, blir utan tvekan bättre med slipsten. Viktigt för eftervässning och skötsel av de asiatiska bladformerna är i alla fall: Dra aldrig kniven på vässstål. Här passar varken materialet i kniven och vässverktyget eller slipvinkeln ihop. Därmed skadar du bladet och därmed bladformen.