Global G-39R Ersättningsdiamantslipstav för G-39, 1 st

En specialkniv för det dagliga arbetet i kök och konditori. G-39R-slipstången med krom-vanadin-stålkärna och en beläggning av syntetiska diamantpartiklar kompletterar Global-knivserien och utgör ett alternativ till slipning på slipsten. Observera att detta är ett alternativ för dem som inte alls kan vänja sig vid den relativt lättlärda tekniken att slipa på sten. Slipresultatet, det vill säga knivbladets skärpa, är utan tvekan övertygande bättre med slipsten. Viktigt för eftervässning och skötsel av de asiatiska knivformerna är i alla fall: Dra aldrig kniven på vässstål. Här passar varken materialet i kniven och vässverktyget eller slipvinkeln ihop. Därmed skadar du bladet och därmed knivformen.