Global G-21524 knivset, 3-delat (G-2, GSF-15, GSF-24), 3 delar

Utformad för precisa snitt: Denna kniv har en noggrant slipad blad och ger pålitliga skärresultat både i restaurangmiljö och för hemmabruk. Med detta GLOBAL-knivset, bestående av kockkniven G-2, skalkniven GSF-15 och universalkniven GSF-24, är du perfekt rustad för många olika skäruppgifter.

GLOBAL G-2 är en kockkniv med en bladlängd på 20 cm. En mångsidig och lätt kniv med en bladhöjd på 4,5 cm, idealisk för alla dagliga skärarbeten. Med en vikt på endast 165 g och en total längd på 32,5 cm ligger det bra och balanserat i handen. Det är inte utan anledning som G-2 är GLOBALs mest sålda kniv.

GLOBAL GSF-15 är en liten skalkniv med en bladlängd på 8 cm. Det är ett kompakt och precist verktyg som med en bladhöjd på endast 1 cm passar perfekt för fina skal- och små skäruppgifter. Med en vikt på endast 60 g ligger det lätt i handen, för enkel och exakt hantering. GSF-serien består av 12 små knivar som kännetecknas av sina smidda blad, vilket ger dem mer stabilitet och robusthet.

GLOBAL GSF-24 är en universalkniv med en bladlängd på 15 cm. Ett mångsidigt verktyg för en mängd olika skärarbeten. Med en vikt på 113 g ligger den välbalanserad i handen och erbjuder bekväm hantering. Bladhöjden på 2,4 cm är idealisk för fina och exakta snitt vid skärning av grönsaker och kött. GSF-serien består av 12 små knivar som kännetecknas av sina smidda blad, vilket ger dem ökad stabilitet och robusthet.

GLOBAL-knivar är lätta, extremt vassa och har en snygg design. Det uppskattar många professionella kockar dag ut och dag in. Med rätt skötsel håller de en livstid, vilket innebär att de inte ska diskas i diskmaskinen utan för hand och slipas på en slipsten. Bladen, som passar både höger- och vänsterhänta, är tillverkade av CROMOVA 18-stål. Handtagen i rostfritt stål är fyllda med sandkorn för perfekt balans. Global erbjuder ett stort urval av stansade knivar i serierna G och GS samt smidda – något tyngre – knivar i serierna GF och GSF.