Global G-20 filékniv, flexibel, 21 cm, 1 st

En specialkniv för det dagliga arbetet i kök och konditori. Global-knivar är lätta, extremt vassa och har en bra design. Det uppskattar många professionella kockar dag ut och dag in. Med rätt skötsel håller de en livstid: det vill säga de bör inte diskas i diskmaskinen utan för hand och slipas på slipsten. Bladet, som passar både höger- och vänsterhänta, är tillverkat av molybden-vanadin-stål. Handtagen i rostfritt stål är fyllda med sandkorn för perfekt balans. G-20-kniven är flexibel och passar utmärkt för att filéa medelstora fiskar på cirka 600 g, såsom guldbraxen, liten havsabborre, tunga etc.