Global G-11 fiskkniv, Yanagi-sashimi-slipning, 25 cm, 1 st

Utformad för precisa snitt: Denna kniv har en noggrant slipad blad och ger pålitliga skärresultat inom både restaurang- och hemmabruk. Med rätt skötsel håller de en livstid: det innebär att de inte ska diskas i diskmaskinen utan för hand och slipas på en slipsten. Bladen, som passar både höger- och vänsterhänta, är tillverkade av molybden-vanadin-stål. Handtagen i rostfritt stål är fyllda med sandkorn för perfekt balans. Global erbjuder ett stort urval av stansade stora och små knivar i serierna G och GS samt smidda – något tyngre knivar – i serierna GF och GSF. G-11-kniven är lämplig för portionering och skärning av fiskbitar, t.ex. lax- eller piggvarsskivor, gösfilé etc. Levereras i en 257 g-förpackning.