Global Bunmei 1802-225 Usuba-kniv, handtag i honoki-trä, 22,5 cm, 1 st

Ett specialiserat kniv för det dagliga arbetet i kök och konditori. Bunmei-knivar – från kvalitetstillverkaren Global – är traditionella, japanska köksknivar med halkfria handtag av honoki-trä. Bladen av molybden-vanadin-stål är extremt vassa, mycket tjocka och slipade på ena sidan. Bunmei-knivar är bara äkta med Bunmei-logotypen! De används främst för fisk och grönsaker – DEBA-knivarna är dessutom lämpliga för köttbitar. Bunmei 1802-225 är en stor USUBA-kniv och särskilt lämplig för grönsaker.