Gewürzgarten Voatsiperifery-peppar, hel, 100 g

Denna krydda tillför typiska aromer i köket och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Voatsiperifery-peppar (Piper borbonense) kommer från Madagaskar och är fruktig-stark, diskret syrlig och påminner om lime och kardemumma. Den kännetecknas av sin mörkbruna färg och den typiska stjälken på de ovala bären. Passar utmärkt till choklad, fläsk, lamm och frukt.