Ett populärt snacks med många användningsområden – från enkelt tuggande till professionellt bruk i kök och bageri. Dessa pumpafrön kommer från den steiriska oljepumpan, en speciell odlingsform där fröna växer utan träig skal. Fröna används för oljeutvinning och är ett gott tuggande när de äts som de är. Tillsammans med nötter och torkad frukt berikar pumpafrön müsliblandningar. I den kryddiga matlagningen används de, gärna lätt rostade, i sallader, soppor och pastarätter. Med pumpafröolja, kryddig hårdost och kryddor kan man göra en utsökt pesto av pumpafrön, som pålägg eller till pasta.
