Gewürzgarten Pistagenötter, skalade, mellangröna – kökskvalitet, 150 g

Denna snack-ingrediens berikar müsli, bakverk, desserter och snacksbrickor med sin karakteristiska konsistens. Pistagenötter växer på 8 till 12 meter höga träd och är som stenfrukter släkt med cashewnötter och mango. Kärnan är omgiven av ett fröskal och ett beige, hårt skal. Efter skalning och blanchering får man en ljus- till kraftigt grön kärna. Pistagenötter smakar mandelliknande, sött och ändå kryddigt. De används för tillverkning av finbakverk, konfektyr, såsom pistagenougat och praliner, men fungerar också som ingrediens i köttfyllningar och fina charkuteriprodukter.