Gewürzgarten Peppar, vit, malen, 120 g

Denna krydda tillför typiska aromer till matlagningen och passar lika bra för professionellt som privat bruk. Vitpeppar utvinns ur fullt mogna röda frukter, där det aromatiska fruktskalet avlägsnas genom blötläggning och endast kärnan torkas. Därför är vitpeppar i jämförelse med svartpeppar något starkare och mindre aromatisk. Den används för att krydda ljusa såser, salta soppor, buljong, fiskbuljong och alla marinader till fisk och kött samt geléer, alla stekar och kalvkött.