En mångsidig krydda som används i många olika kök – från medelhavsmat till orientaliska och asiatiska rätter. Denna ädelsöta paprika har en kraftig färg och erbjuder ett fruktigt och milt arom. Kryddan passar perfekt för tillagning av gulasch, soppor, såser, kalv-, nöt- och fläskrätter samt fågelrätter. Den ger även färskost, många baljväxter och grönsaker en diskret fruktig och aromatisk ton. Paprika ger dessutom rätter en vacker och intensiv färg. Den bör dock inte värmas upp för mycket, annars blir den bitter.
