Gewürzgarten Kryddnejlika, malen, 100 g

En mångsidig krydda som används i många olika kök – från medelhavsmat till orientaliska och asiatiska rätter. Kryddnejlikor är de torkade blomknopparna från kryddnejliksträdet. De ser ut som små spikar, är aromatiska, har en brännande-skarp smak och en intensiv doft. Malda används de som krydda i korv, patéer, desserter eller i frukt som lagts i alkohol och i glögg. Kryddnejlika ingår i den klassiska pepparkakskryddan och i många arabiska och indiska kryddblandningar, såsom garam masala, curry och raz el hanout.