Gewürzgarten Koriander, malen, 70 g

Denna krydda tillför typiska aromer i köket och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Koriander är den pepparkornsstora frukten från en skärmväxt som är hemma i Medelhavsområdet. Torkade har frukterna en mycket aromatisk doft och smakar, med en mild citruston, härligt kryddigt. Koriander innehåller mycket eterisk olja och används gärna i köket för att marinera, lägga in gurkor, gnida in fläskkött före stekning och till äppelpajer. Kryddan är också en populär ingrediens vid tillverkning av pepparkakor, honungskakor och pepparkakor samt till kryddigt bröd. I det arabiska och indiska köket ingår koriander i många kryddblandningar.