Ett populärt mellanmål med många användningsområden – från enkelt tuggande till professionellt bruk i kök och bageri. Chia-växten kommer ursprungligen från Mexiko och tillhör släktet salvia. Chiasfrön används oftast i müsli, yoghurt eller bakverk. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) godkände i januari 2013 chiafrön som en ny livsmedelsingrediens med utökade användningsområden. Bakverk, spannmål och nöt- och fruktblandningar får innehålla högst 10 % chiafrön. EFSA rekommenderar att man inte intar mer än 15 g obearbetade chiafrön per dag, så länge det saknas långtidsstudier om detta.
