Gewürzgarten anisfrön, hela, 100 g

Denna krydda hör hemma i varje välsorterat kök och berikar många rätter med sin karakteristiska arom. De små, hårda fröna från kryddväxten har en sötaktig, kraftigt kryddig smak med en lätt ton av lakrits. De används främst till bakning, särskilt i kakor, bröd och tårtor. I små doser kan de även användas för att krydda sallader, soppor, grönsaker, fisk och fågel. Anisaromen återfinns även i alkoholhaltiga drycker som Sambuca, Pernod eller Ouzo.