Gelatinpulver, från fisk, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg

Ett verktyg för den fina konditorin – för mousser, krämer, bakverk och entremets. Den är lämplig för kosher- och halalprodukter/-recept. Kan användas utbytbart med andra typer av gelatin. Levereras i 1 kg-PE-burk.