Gel – för söta krämer, brun, vegansk, Herbacuisine, 1 kg

En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många olika sammanhang. Gelerna består av pektiner med olika gelbildningsegenskaper och utvinns ur äpplen eller citrusfrukter. Pektin är en vattenlöslig kostfiber som har förmågan att göra vätskor geléartade. Gel sweet creams är idealiskt för mjölkbaserade desserter som t.ex. panna cotta. Gelén är helt växtbaserad, smak- och färgneutral och därför lämplig för veganer/vegetarianer samt religiösa grupper som föredrar kosher- eller halal-certifierade livsmedel. Denna produkt är vegansk och fri från tillsatser som måste anges på menyer inom EU. Utan allergener enligt EU: VO (EU) 1169/2011 och CH: LKV, art. 8 och bilaga 1, som i EU måste anges på menyer eller andra erbjudandelistor vid servering i gemenskapsmatservering.