En fruktvinäger av kvitten med fin arom, som gärna används i den fina köket till dressingar, marinader och för att smaksätta rätter. Erwin M. Gegenbauers fascination vänder sig mot en standardisering av smaken och mot individualitet. ”Vi har redan glömt bort för mycket av smaken och koncentrerar oss på en enda, klart definierad arom.” Av denna anledning utvinns varje fruktvinäger ur ren, optimalt mogen frukt. Varje vinäger behåller sin naturliga syra och späds inte ut med vatten – utan tillsatser eller karamellfärg för att smickra färgen. Kvittenvinäger bryggs på äpple- och päronkvitten. Efter lämplig lagring förenas fruktsyrorna harmoniskt med ättiksyran. Torr, sortspecifik arom. Levereras i 250 ml-flaska.
