En delikatess från havet – perfekt för amuse-bouches, förrätter och utvalda huvudrätter. En särskild sällsynthet – gäddkaviar (Esox licius). Dess små, guldgula korn kännetecknas av en mycket mild, artstypisk smak. Därför ligger den smakmässigt mycket nära störkaviar. Gäddkaviaren är en opastöriserad färskvara som tillverkas enligt malossol-metoden och är fri från smakförstärkare, färgämnen och konserveringsmedel. Ett tips från Volga: Njut av gäddkaviaren på bröd med lite olivolja och gräslök.
