Fruktkaviar "Cassis", pärlstorlek 5 mm, sfärer, Les Perles, 200 g

En produkt från havets delikatesser – perfekt för amuse-bouches, förrätter och utvalda huvudrätter. Köksfärdiga avantgarde- och molekylära tillagningar: De sfäriska fruktcocktailpärlorna är 5 mm stora kulor som omsluts av ett tunt membran. De är fyllda med syrlig cassis- eller vinbärssaft och ger överraskande effekter när de spricker i munnen som tillbehör till hjärtliga rätter.