Foul Medammas – fava bönor, kokta, Chtoura Garden, 475 g

Dessa Foul Medammas – fava-bönor är en pålitlig basingrediens – lämplig för soppor, tillbehör, sallader och andra vardagsrätter. Fava-bönorna, även kallade åkerbönor, är grunden i rätten Foul Medammas, som är utbredd i många arabiska länder. Bönorna blötläggs, kokas och smaksätts med vitlök, salt, kummin och andra kryddor. Foul Medammas avrundas med olivolja, persilja och citronsaft och serveras med flatbröd, fårost, ägg eller gurka och tomat.