FORVM ANTIGUES RESERVES Cabernet-vinäger (30 år lagrad på träfat enligt solera-m

Denna FORVM ANTIGUES RESERVES Cabernet-vinäger (30 år lagrad på träfat i solera-systemet) är en av de mångsidiga basingredienserna och ger djup åt dressingar, reduktioner samt både kalla och varma rätter. Av FORVM ANTIGUES RESERVES Cabernet tappas endast 500 liter varje år – från 20 år gamla soleras som har varit helt orörda under de senaste 7 åren. Mognaden sker i fat av fransk ek. Reserva-vinägern är mörk och kraftigt bitter-söt, samtidigt unikt fint balanserad. Utmärkt till kötträtter samt i den kalla köket. FORVM:s vinäger är kända inom den exklusiva gastronomin över hela världen och är en fast del av menyn vid Nobelprisutdelningen i Stockholm. FORVM:s vinäger är ofiltrerade och det är normalt att det finns en bottenfällning.