Flor de Sal de Añana, spansk urhavssalt, 125 g

En mångsidig krydda som används i många olika kök – från medelhavsmat till orientaliska och asiatiska rätter. Krispiga urhavssaltflingor från dalen Valle Salado de Anana i Baskien. Detta salt kommer från cirka 200 miljoner år gamla urhavsavlagringar – det utvinns som saltlake från fyra källor och torkas i saltbassänger. Det är klassat som ett av UNESCO:s globalt viktiga jordbruksarv (Globally Important Agricultural Heritage Systems) och skördas traditionellt enligt Slow Food-principerna. Dessa rena Flor de Sal-flingor är perfekta för att krydda maten.