Fleur de Sel, Guerande/Frankrike, g.g.A., TradySel, 500 g

Denna krydda tillför typiska aromer till matlagningen och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Saltblomman, ”Fleur de sel”, från Guerande, skördas med stor omsorg enligt en tusenårig hantverksmetod. I saltbassängerna vid Atlanten, som drar nytta av tidvattnets växlingar, kristalliseras långsamt de finaste kristallerna på ytan av dessa så kallade "oeillets", vilka är mildare och mer mineralrika, krispigare och samtidigt fuktigare än vanligt bordssalt. "Fleur de sel" är vitt, sällsynt, av utmärkt kvalitet och uppskattas av finsmakare och kockar över hela världen.