Fleur de Sel, Guerande/Frankrike, g.g.A., TradySel, 1 kg

Ett mångsidigt krydda som används i många olika kök – från medelhavsmat till orientaliska och asiatiska rätter. Saltblomman, ”Fleur de sel”, från Guerande, skördas med stor försiktighet enligt en tusenårig hantverksmetod. I saltbassängerna vid Atlanten, som drar nytta av tidvattnets växlingar, kristalliseras långsamt de finaste kristallerna på ytan av dessa så kallade ”oeillets”, vilka är mildare och mer mineralrika, krispigare och samtidigt fuktigare än vanligt bordssalt. "Fleur de sel" är vitt, sällsynt, av utmärkt kvalitet och uppskattas av finsmakare och kockar över hela världen.